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Mes 100 recettes de foie gras
di Jean-Charles Karmann, Pierre Cabannes · Le Grand livre du mois · tapa dura · 191 pag
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4,5
Pagine: 191 pagAutore: Jean-Charles Karmann, Pierre CabannesEditore: Le Grand livre du moisFormato: tapa duraLingua: frData di pubblicazione: 1/1/2006ISBN: ISBN 9782286026394
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Sinossi di Mes 100 recettes de foie gras
Este libro de cocina, escrito por Jean-Charles Karmann, ofrece una colección exhaustiva de 100 recetas dedicadas exclusivamente al foie gras. A través de sus páginas, el autor guía a los lectores en la preparación de este ingrediente emblemático de la gastronomía francesa, presentando desde técnicas clásicas hasta propuestas más contemporáneas. Publicado por Le Grand Livre du Mois, el volumen cuenta con 191 páginas de contenido detallado, ideal tanto para aficionados a la cocina como para aquellos que deseen perfeccionar sus habilidades culinarias con platos sofisticados y tradicionales.
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