Meze Griegas

Sinossi di Meze Griegas

«Meze Griegas: Las Tapas del Egeo» è il libro di cucina greca di Sarah Maxwell, pubblicato da Konemann in brossura (128 pagine, in spagnolo).

Ricettario incentrato sul meze, la tradizione greca di servire piccole porzioni da condividere. Riunisce più di cento ricette mediterranee, dai classici come la moussaka e le foglie di vite ripiene alle specialità regionali come il cavolfiore al forno con pomodoro e feta. Include menù stagionali, pani greci e suggerimenti sui vini.

Opera pubblicata originariamente come «Greek Meze Cooking»; questa edizione in spagnolo è apparsa nel 1998 e include illustrazioni di scene di vita nelle isole dell'Egeo.

Per cuochi interessati alla gastronomia greca e alla preparazione di antipasti mediterranei da condividere.