New British Classics

Sinossi di New British Classics

«New British Classics» è il libro di cucina di Gary Rhodes, pubblicato da BBC Books in copertina rigida (408 pagine, in inglese).

Lo chef Gary Rhodes reinterpreta i piatti tradizionali della cucina britannica e li aggiorna con nuove idee e tecniche, esaltandone sapore e presentazione senza perderne l'essenza. Un percorso attraverso ricette classiche rivisitate con variazioni appetitose che le rendono più accessibili al cuoco contemporaneo.

Questa edizione, illustrata con fotografie di Sian Irvine, è stata pubblicata nel 2002. Formato 20,96 x 26,67 cm.

Per gli appassionati di cucina britannica e cuochi casalinghi che cercano ispirazione e nuove tecniche per rinnovare le ricette tradizionali.