
di Jennifer Joyce · BLUME · tapa dura · ISBN 9788480766357

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«Ensaladas y aliños» è il libro di cucina di Jennifer Joyce, pubblicato da Blume in copertina rigida (160 pagine, in spagnolo).
Ricettario con oltre ottanta proposte per trasformare le insalate in piatti completi e appariscenti. Include versioni aggiornate di classici come l'insalata Cesare, combinazioni insolite da tutto il mondo e consigli su preparazione anticipata e variazioni.
L'edizione spagnola è stata pubblicata nel 2007; l'originale è The Well-Dressed Salad (2004); la traduzione è di Rosa Maria Borras Montane e le fotografie sono di Sian Irvine.
Per gli appassionati di gastronomia che vogliono ampliare il proprio repertorio di insalate con opzioni salutari, varie e facili da adattare.

