Mozzarella

Sinossi di Mozzarella

«Mozzarella» è il libro di cucina di Sian Irvine sulle ricette con mozzarella di bufala, pubblicato da Libros Blume in copertina rigida (160 pagine, in spagnolo).

Ricettario dedicato alla mozzarella di bufala, formaggio italiano molto versatile. Riunisce ricette semplici e preparazioni più complesse, con proposte fredde e calde che mostrano diversi usi di questo ingrediente. Le fotografie accompagnano ogni preparazione e offrono idee di presentazione.

Pubblicato nel 1999, con fotografie di Sian Irvine. ISBN 9788480763387; catalogato nella categoria Casa e Cucina.

Per gli appassionati di cucina italiana che vogliono ampliare le ricette con mozzarella di bufala, con opzioni semplici e più elaborate.