Nutrición en salud pública

Sinossi di Nutrición en salud pública

«Nutrición en salud pública» è il manuale di salute pubblica di Miguel Ángel Royo Bordonada, pubblicato dall'Instituto de Salud Carlos III in brossura.

L'opera mette in relazione l'alimentazione con la salute della popolazione e spiega come progettare politiche alimentari e programmi di intervento nutrizionale. Percorre l'epidemiologia nutrizionale, la sicurezza alimentare e la promozione di abitudini sane, con un approccio orientato a studenti di nutrizione e a professionisti del settore sanitario.

Pubblicato a maggio 2007, in spagnolo e con 448 pagine; si inserisce nelle categorie di salute e benessere, scienze ed educazione.

Opera pensata per studenti di nutrizione, professionisti sanitari e persone coinvolte nella pianificazione di politiche alimentari.