Hogar y Cocina
Paixão pelo chocolate
di Vários Autores · Círculo de Leitores · tapa dura · ISBN 9789724241562
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Dettagli del prodotto
Autore: Vários Autores
ISBN: 9789724241562
Editore: Círculo de Leitores
Lingua: Portoghese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 2007
Pagine: 197 pag
Dimensioni: 25 x 17 x 2 cm
Peso: 500 g
Sinossi di Paixão pelo chocolate
«Paixão pelo chocolate» è il libro di pasticceria e cioccolato di Vários Autores, pubblicato da Círculo de Leitores in copertina rigida (197 pagine, in portoghese).
Opera collettiva incentrata sul cioccolato: riunisce ricette di pasticceria, tecniche per lavorarlo e riferimenti culturali sul suo uso in diverse cucine del mondo. Include illustrazioni e bibliografia tecnica per approfondire l'ingrediente.
L'edizione è del 2007 e fa parte di una collezione tematica sugli ingredienti fondamentali della gastronomia.
Per appassionati di pasticceria e amanti del cioccolato che cercano ricette e informazioni culturali su questo ingrediente.
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