Papillotes

Sinossi di Papillotes

«Papillotes» è il libro di cucina di Equipo Susaeta, pubblicato da Susaeta in brossura (96 pagine, in spagnolo).

Il libro è dedicato alla tecnica del papillote, un modo di cucinare in un pacchetto chiuso che conserva i nutrienti, i succhi e gli aromi degli alimenti. Riunisce ricette varie per preparare carni, verdure, pesci, frutti di mare e dolci, con spiegazioni pensate per ottenere piatti sani e saporiti.

Prima edizione pubblicata il 21 gennaio 2015. Fa parte della collezione El Rincón del Paladar.

Per lettori dai 16 anni in su interessati a ricette casalinghe sane e a tecniche di cottura salutari.