Pastelería Creativa

Sinossi di Pastelería Creativa

«Pastelería Creativa» è il manuale di pasticceria creativa di Planeta de Agostini, pubblicato da Planeta DeAgostini in brossura (22 pagine, in spagnolo).

Questo manuale spiega come creare e decorare torte con istruzioni passo passo. Vengono descritte tecniche come la glassatura, la modellazione con pasta di zucchero e l'uso di stencil decorativi, insieme a proposte per decorare biscotti con lettere, fare ghirlande di cioccolato e ricoprire torte con fondente.

Quest'opera è stata pubblicata nel 2012 come parte di una collezione di fascicoli numerati; la serie copre temi come glasse, biscotti decorati e fondente.

È rivolto ad appassionati ed esperti di cucina che vogliono ampliare le proprie risorse di decorazione di torte e biscotti.