di Walter Pedrotti, Paolo Pigozzi · SUSAETA EDICIONES · tapa blanda · ISBN 9788430533589
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«Pequeña Biblia de la Cocina Vegetariana» è un ricettario vegetariano di Walter Pedrotti e Paolo Pigozzi, in brossura (Susaeta, 123 pagine, spagnolo).
Il libro affronta il rapporto tra alimentazione e salute per presentare la cucina vegetariana come un'alternativa sana ed equilibrata. Include ricette varie con verdure e ingredienti freschi, orientate a piatti senza carne, saporiti e leggeri.
Il sottotitolo in copertina è «Cocina para no engordar». L'opera è stata pubblicata nel 2002.
Un libro adatto a chi vuole ridurre il consumo di carne e preparare pasti vegetariani vari e leggeri.
