Poissons et crustacés

Sinossi di Poissons et crustacés

«Poissons et crustacés» è il libro di cucina di Françoise Dupin, pubblicato da Les Éditions Ébène in copertina rigida (61 pagine, in francese).

Ricettario dedicato alla cucina di pesci e frutti di mare, con preparazioni di ispirazione francese che combinano prodotti del mare con verdure e spezie, come il pesce bianco con piselli e asparagi mostrato in copertina.

Pubblicato originariamente nel 2005 e classificato nella categoria Casa e Cucina.

Pensato per gli appassionati della cucina di mare che vogliono ampliare il proprio repertorio di preparazioni con pesce e frutti di mare.