Poissons fruits de mer: 300 Recettes gourmandes

Sinossi di Poissons fruits de mer: 300 Recettes gourmandes

«Poissons fruits de mer: 300 Recettes gourmandes» è il libro di cucina di Caroline Darbonne (Sélection du Reader's Digest, brossura, 213 pagine).

Opera di cucina dedicata a pesci e frutti di mare con 300 ricette, dai classici francesi come la bouillabaisse o la sogliola alla mugnaia fino a proposte più attuali. Il ricettario è organizzato per tipo di prodotto —pesci di mare, pesci di fiume e frutti di mare— e include consigli pratici e trucchi culinari per ottenere buoni risultati.

Seconda edizione, pubblicata il 5 ottobre 2006 in francese.

Opera di consultazione per appassionati di cucina e amanti dei piatti di pesce e frutti di mare che cercano varietà nelle loro ricette.