di Equipo Todolibro, Guy Disdier · TODOLIBRO · tapa dura · ISBN 9788499135106
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«Postres» è il manuale di pasticceria di Equipo Todolibro, con illustrazioni di Guy Disdier, pubblicato da Todolibro in copertina rigida (250 pagine, in spagnolo).
Manuale di cucina pensato per avvicinarsi alla pasticceria: riunisce ricette tradizionali e attuali di diverse zone d'Europa, spiega con l'aiuto di illustrazioni le tecniche di base e prosegue verso preparazioni più complesse, e include idee per decorare e presentare i dolci.
Il volume fa parte della collana Biblioteca del gourmet ed è stato pubblicato nel 2011.
Pensato per chi si avvicina per la prima volta alla pasticceria e cerca una guida illustrata con proposte di dolci europei.
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