Red Wine

Sinossi di Red Wine

«Red Wine : Discovering, Exploring, Enjoying» è la guida al vino di Jonathan Ray, pubblicata da Ryland, Peters & Small Ltd in copertina rigida (64 pagine, in inglese).

La guida passa in rassegna i principali vitigni a bacca rossa —Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir e Syrah/Shiraz— e anche altri come Barbera, Gamay, Zinfandel o Sangiovese. Per ogni uva descrive aromi, sapori e caratteristiche, nonché il suo utilizzo da parte dei viticoltori di diverse regioni. Include inoltre i vini rossi fortificati, con riferimenti a Madeira e Porto, e offre indicazioni per scegliere la bottiglia adatta al piatto o all'occasione.

L'edizione originale è stata pubblicata il 13 febbraio 2001; le fotografie sono di Alan Williams e l'ISBN-10 è 184172114X.

Una lettura breve e accessibile per gli appassionati di vino che vogliono avvicinarsi alle varietà rosse e imparare a scegliere una bottiglia con criterio.