di VV. AA. · Naumann & Göbel Verlagsgesellsch · tapa dura · ISBN 9783625123910
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«Repostería» è il libro di pasticceria di VV. AA., pubblicato da Naumann & Göbel in copertina rigida (256 pagine, in spagnolo).
Ricettario di pasticceria che riunisce informazioni di base e un'ampia varietà di ricette di dolci e dessert. Include un'introduzione pratica sui tipi di impasto e la loro gestione. Le preparazioni sono presentate con fotografie a colori di grande formato per mostrare il risultato finale.
Sottotitolo: «Exquisitas recetas e información básica». ISBN-13: 978-3-625-12391-0.
Rivolto sia a chi si avvicina per la prima volta alla pasticceria sia a cuochi esperti che desiderano ampliare il proprio ricettario di dolci.
