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Rick Stein's Taste of the Sea
di Rick Stein · BBC Books · tapa dura · ISBN 9780563371601
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Dettagli del prodotto
Autore: Rick Stein
ISBN: 9780563371601
Editore: BBC Books
Lingua: Inglese
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 14/09/1995
Pagine: 224 pag
Dimensioni: 24.6 x 19.8 x 2 cm
Peso: 1480 g
Sinossi di Rick Stein's Taste of the Sea
«Rick Stein's Taste of the Sea» è il libro di cucina di Rick Stein, pubblicato da BBC Books in copertina rigida (224 pagine, in inglese).
Libro di cucina dedicato a pesce e frutti di mare, con oltre 160 ricette che includono zuppe, stufati, piatti di pesce grasso, piatti mediterranei, molluschi e crostacei. Include consigli per scegliere ingredienti freschi e tecniche di cottura, con piatti ispirati alle cucine asiatica, mediterranea, caraibica e nordafricana.
Opera vincitrice dell'André Simon Award 1995 nella categoria alimentazione. Accompagna l'omonima serie televisiva della BBC.
Adatto a chi vuole iniziare a cucinare pesce e frutti di mare a casa, con spiegazioni chiare.
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