Soupes et gaspachos

Sinossi di Soupes et gaspachos

«Soupes et gaspachos» è il libro di cucina di Aude de Galard e Leslie Gogois, pubblicato da Hachette Pratique in brossura (125 pagine, in francese).

Ricettario con 50 zuppe e gaspacho, salati e dolci, per ogni periodo dell'anno: dal gaspacho di carote con spezie alla zuppa di cioccolato con pralinato, passando per creme, zuppe di verdure e di frutta. Include ricette di base, trucchi illustrati per cucinare senza bilancia né misurino e consigli per sfruttare al meglio gli ingredienti.

Appartiene alla collana 'La popote des potes' ed è stato pubblicato nel 2006. Le fotografie sono di Rina Nurra.

Adatto a cuochi principianti che vogliono preparare piatti semplici e appariscenti per pasti informali tra amici.