Hogar y Cocina
Souvenir. Pasteles, viajes y recuerdos
di Isabel Pérez Sardiña · Col&Col Ediciones · tapa dura · ISBN 9788494867361
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Dettagli del prodotto
Autore: Isabel Pérez Sardiña
ISBN: 9788494867361
Editore: Col&Col Ediciones
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 13/11/2019
Pagine: 282 pag
Dimensioni: 24.8 x 19 x 2.5 cm
Peso: 1200 g
Sinossi di Souvenir. Pasteles, viajes y recuerdos
«Souvenir. Pasteles, viajes y recuerdos» è il libro di pasticceria di Isabel Pérez Sardiña (Col&Col Ediciones, copertina rigida, 282 pagine, spagnolo).
Propone un percorso attraverso quattordici città, soprattutto europee, spiegando la loro pasticceria locale con ricette da replicare a casa; da Palermo a Lisbona, passando per Vienna, Parigi, Istanbul o Londra, con dolci come la Topftentorte, il Palatschinke, i pastéis de Belém o il apple crumble.
Pubblicato nel 2019, è il terzo volume della collana Cocina de autor. Ha ricevuto il Premio Gourmand per il miglior libro di Spagna nella categoria Food Tourism.
Per viaggiatori, gastronomi e amanti della pasticceria che vogliono ricreare a casa i sapori delle loro destinazioni preferite.
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