The Food and Cooking of Spain, Africa and the Middle East

Sinossi di The Food and Cooking of Spain, Africa and the Middle East

«The Food and Cooking of Spain, Africa and the Middle East» è il libro di cucina di Pepita Aris, Jenni Fleetwood e Josephine Bacon (Anness, copertina rigida).

Ricettario illustrato che percorre la cucina di Spagna, Africa e Medio Oriente attraverso oltre 330 piatti tradizionali: tapas e mezze, stufati di carne, curry di pesce, risotti e dolci. Le sue 1400 fotografie a colori mostrano il passo passo di ogni preparazione e aiutano a scoprire ingredienti e sapori caratteristici di queste regioni.

Pubblicato nel 2006, questo libro con copertina rigida conta 512 pagine e testo in inglese.

Indicato per gli appassionati di cucina internazionale che desiderano esplorare le ricette di Spagna, Africa e Medio Oriente.