Spanish Cooking

Sinossi di Spanish Cooking

«Spanish Cooking: A Fiesta of Original Regional Recipes» di Pepita Aris è un ricettario pubblicato da Apple Press in brossura (128 pagine, in inglese).

Un viaggio attraverso la cucina spagnola e le sue radici storiche, con oltre 150 ricette classiche e regionali che mostrano come secoli di scambi abbiano plasmato le tradizioni culinarie del paese. Include piatti di diverse zone della Spagna, con proposte che vanno dal più tradizionale a preparazioni con un tocco originale.

Il libro, pubblicato nel 1993, fa parte della serie Global Gourmet, dedicata a ricette e ingredienti delle cucine di tutto il mondo.

Pensato per gli appassionati di gastronomia spagnola che cercano ricette regionali con contesto storico e varietà di piatti.