di Pepita Aris · tapa dura · ISBN 9781844771790
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«Spanish Food and Cooking» è il libro di cucina spagnola di Pepita Aris, pubblicato da Hermes House in copertina rigida (256 pagine, in inglese).
Esplora la storia della gastronomia spagnola e le sue specialità regionali, con oltre 150 ricette tradizionali come paella, tortilla de patatas, empanadillas di spinaci, patatas bravas o buñuelos di baccalà con aioli. Include istruzioni passo passo e fotografie a colori per ricreare a casa i sapori autentici della cucina spagnola.
Conosciuto anche come «The Complete Book of Tapas and Spanish Cooking» e originariamente intitolato «Spanish: Over 150 Mouthwatering Step-By-Step Recipes».
Per gli appassionati di cucina spagnola che vogliono imparare a preparare tapas e piatti tradizionali a casa con ricette passo passo.
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