di Loren Cordain · Harvest · tapa blanda · ISBN 9780470913024
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«The Paleo Diet» è l'edizione riveduta della guida nutrizionale di Loren Cordain, pubblicata da Harvest in brossura (288 pagine, in inglese).
Propone di tornare alla dieta degli antenati paleolitici: carni magre, pesce, frutta fresca e verdure senza amido, evitando cereali, latticini e alimenti trasformati. Cordain la collega alla perdita di peso e alla prevenzione di malattie cardiache, cancro, osteoporosi e sindrome metabolica. Include ricette e piani alimentari per sei settimane.
Edizione riveduta, pubblicata nel 2010. Il sottotitolo completo è «Lose Weight and Get Healthy by Eating the Foods You Were Designed to Eat». Loren Cordain è professore alla Colorado State University.
Per lettori interessati alla nutrizione paleolitica o alla perdita di peso, inclusi i seguaci del CrossFit che la considerano un'opera di riferimento.
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