La dieta paleolítica

Sinossi di La dieta paleolítica

«La dieta paleolítica» è il saggio su nutrizione e salute di Loren Cordain, pubblicato da Urano in brossura (320 pagine, in spagnolo).

Il libro propone di recuperare l'alimentazione dei cacciatori-raccoglitori del paleolitico: proteine di carne, pesce e frutti di mare, verdure, frutta e frutta secca. Secondo l'autore, queste sono le linee guida per perdere peso ed evitare problemi come diabete, ipertensione, obesità o colesterolo alto. Include più di cento ricette e un piano di sei settimane.

Appartiene alla collana Nutrizione e dietetica di Urano. L'originale in inglese è stato pubblicato per la prima volta nel 2001.

Rivolto a lettori di salute e nutrizione interessati al controllo del peso e alle abitudini alimentari ancestrali.