di Nathalie Vogtlin · Editions First · libro de bolsillo · ISBN 9782754000727
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«Tout cru !» è il libro di cucina di Nathalie Vogtlin, pubblicato da Editions First in formato tascabile (158 pagine, in francese).
Ricettario di cucina senza cottura con 130 preparazioni, dagli antipasti ai dolci. Mostra come gli alimenti crudi conservano meglio vitamine, minerali e sapori, e include tartare, crudité, carpacci e insalate: mangiare sano, leggero e pieno di energia in modo semplice.
L'opera fa parte della collana Le petit livre de ed è stata pubblicata l'8 giugno 2005.
Per gli appassionati di cucina sana che vogliono piatti leggeri, freschi e senza cottura.
