di Luis María Alonso-Villalobos Martín · Ediciones Pirámide · tapa blanda · ISBN 9788436808919
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«Una buena alimentación» è la guida alla nutrizione di Luis María Alonso-Villalobos Martín (Ediciones Pirámide, brossura, 299 pagine, in spagnolo).
Il libro espone in modo divulgativo i principi di un'alimentazione sana: classifica gli alimenti in gruppi (latticini, carni, uova, pesce, verdure, legumi, frutta, cereali, zuccheri e grassi) e spiega i nutrienti essenziali. Include menù equilibrati e tabelle di composizione degli alimenti e di peso ideale.
Pubblicato nel 1995, porta il sottotitolo «Aprender a comer favorece una alimentación y nutrición sanas y equilibradas» e appartiene alla collana Temas de Salud.
Un'opera di consultazione per chi desidera migliorare le proprie abitudini alimentari e comprendere le basi di una nutrizione equilibrata.
