Wok

Sinossi di Wok

«Wok» è il ricettario di cucina asiatica di Juliet Barker e Liz Martin, pubblicato da Marabout in brossura (239 pagine, in francese).

Ricettario incentrato sul wok come utensile: saltare a fuoco vivo, stufare, sbollentare, brasare e friggere. Presenta più di 100 ricette e varianti delle cucine tailandese, cinese, vietnamita e indiana, con ingredienti freschi, spezie aromatiche e cotture brevi; include piatti di verdure, carni, pesci e pollame, oltre a dessert esotici.

Appartiene alla collezione Marabout Côte Cuisine.

Per chi vuole preparare pasti sani, leggeri e veloci con il wok e i sapori della cucina asiatica.