Ursula Summ è una rinomata autrice tedesca specializzata in opere di saggistica. Il suo interesse principale si concentra sulla nutrizione, sul metabolismo e sulla salute. È conosciuta in tutto il mondo per la sua opera fondamentale sulla dieta dissociata, Trennkost. Nel corso della sua prolifica carriera, ha pubblicato un totale di 44 libri. Nata a Hofheim am Taunus, ha dedicato il suo percorso alla divulgazione di sane abitudini alimentari. Ottieni il 50% di sconto sul 4° articolo con QUARTAIT50