100 recetas con aceite de oliva

Sinossi di 100 recetas con aceite de oliva

«100 recetas con aceite de oliva» è il libro di cucina di Varios Autores, pubblicato da Plaza & Janés Editores in brossura (122 pagine, in spagnolo).

Ricettario di cucina mediterranea che riunisce cento preparazioni in cui l'olio d'oliva è il protagonista. Con spiegazioni passo passo, percorre piatti vari e propone modi per sfruttare questo ingrediente per esaltare i sapori e mantenere un'alimentazione sana.

Edizione pubblicata nel 1999; la copertina include il logo Timotel e la prefazione di Jean Pierre Vandelle, del ristorante El Olivo.

Per cuochi di qualsiasi livello, sia principianti che esperti, interessati alla cucina mediterranea e all'uso dell'olio d'oliva.