di Varios Autores · Plaza & Janés Editores, S.A. · tapa blanda · ISBN 9788401012235
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«100 recetas con aceite de oliva» è il libro di cucina di Varios Autores, pubblicato da Plaza & Janés Editores in brossura (122 pagine, in spagnolo).
Ricettario di cucina mediterranea che riunisce cento preparazioni in cui l'olio d'oliva è il protagonista. Con spiegazioni passo passo, percorre piatti vari e propone modi per sfruttare questo ingrediente per esaltare i sapori e mantenere un'alimentazione sana.
Edizione pubblicata nel 1999; la copertina include il logo Timotel e la prefazione di Jean Pierre Vandelle, del ristorante El Olivo.
Per cuochi di qualsiasi livello, sia principianti che esperti, interessati alla cucina mediterranea e all'uso dell'olio d'oliva.
