di Irene Gelpí · Columna CAT · tapa dura · ISBN 9788466409551
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«A la cuina tot s'aprofita» è il libro di cucina di Irene Gelpí, pubblicato da Columna CAT in copertina rigida (280 pagine, in catalano).
Propone di riciclare gli avanzi per organizzare i menu di una settimana con piatti diversi ogni giorno, come il riso cotto che finisce in insalata o con legumi. Spiega come conservare gli alimenti e sfruttare gli scarti come pane o frutta, con ricette facili e veloci, e include una sezione vegetariana. Riciclare i pasti fa risparmiare tempo e denaro.
È il numero 31 della collezione COL.LECCIO CUINA; prima edizione pubblicata a Barcellona nell'ottobre 2008.
Utile per chi vuole riciclare gli alimenti avanzati, risparmiare tempo e denaro e incorporare opzioni vegetariane nei propri menu.
