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Joan Roca
AutoreLibri · UsatiDal 1964
Scopri libri di seconda mano di Joan Roca.
20
Titoli
8
Libri in evidenza
5
Curiosità
Su Joan Roca
Nascita
1964
Scopri libri di seconda mano di Joan Roca.
Joan Roca è nato nel 1964 nella città di Girona.
È un rinomato chef spagnolo che ha esteso il suo talento al mondo della scrittura.
La sua opera principale, La cuina de la meva mare, riflette il suo profondo legame con la cucina tradizionale.
Ha pubblicato un totale di 20 opere che esplorano diverse sfaccettature della gastronomia.
I suoi libri approfondiscono tecniche specializzate come il sous-vide, lo stoccaggio e la conservazione degli alimenti.
