di Barbara Rusch · Unipart, Offenbach, 1998 · tapa dura · ISBN 9783897554375
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«Alles mit Äpfeln – Backen, Kochen, Calvados, Sonderteil Apfelessig» è il libro di cucina di Barbara Rusch, pubblicato da Unipart in copertina rigida (156 pagine).
Ricettario monografico dedicato alla mela: riunisce proposte per cuocere al forno e cucinare con questo frutto, include preparazioni con Calvados e una sezione specifica sull'aceto di sidro di mele. Pensato per sfruttare la versatilità della mela in piatti dolci e salati.
Opera in tedesco, pubblicata nel 1998, nella categoria Casa e Cucina.
Per appassionati di cucina e pasticceria che cercano nuove ricette con la mela.
