di Antonio Vergara · tapa dura · ISBN 9771888193009
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«Anuario de cocina de la Comunitat Valenciana 2009» è l'annuario di cucina di Antonio Vergara, pubblicato da Antonio Vergara in copertina rigida, in spagnolo.
Annuario che ripercorre la gastronomia della Comunitat Valenciana durante il 2009, con ricette, ingredienti autoctoni e tendenze culinarie della regione. Include proposte di cucina tradizionale e sguardi attuali sulla dispensa valenciana; la copertina mostra un cuoco circondato da peperone, pesce, carota e altri prodotti.
Pensato per appassionati di cucina, professionisti della gastronomia e lettori interessati alla cultura culinaria della Comunitat Valenciana.
