Aromas de té

Sinossi di Aromas de té

«Aromas de té» è la guida gastronomica al tè di Stéphan Lagorce, pubblicata da Larousse in copertina rigida (160 pagine, in spagnolo).

La guida affronta la degustazione del tè in profondità: come scegliere le foglie, preparare l'infuso e distinguere le sfumature, oltre ad abbinamenti con cioccolato, agrumi e spezie. Include 45 ricette, come tè freddo agli agrumi, frutta macerata e tartufi al cioccolato, e consigli sull'origine e la conservazione del tè.

Pubblicato nel 2011; in copertina il titolo figura come «Los aromas del té».

Consigliato per gli appassionati di tè che vogliono iniziare o perfezionare la loro degustazione, e anche come regalo per chi è interessato alla gastronomia.