di H. Kliczkowski · Asppan · tapa blanda · ISBN 9781445409825
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«Arroz» è il libro di cucina di H. Kliczkowski, pubblicato da Asppan in brossura, in spagnolo.
Ricettario dedicato al riso, presente nell'alimentazione di base di numerosi paesi, con piatti come la paella spagnola, il risotto italiano e il riso saltato di Cina e Thailandia. Include un'ampia selezione di ricette varie, con spiegazioni chiare e fotografie, per sfruttare al meglio questo ingrediente nella cucina quotidiana.
Pubblicato nel 2010, la sua copertina porta il sottotitolo «Las más irresistibles recetas». Appartiene alla categoria Casa e Cucina.
Pensato sia per cuochi principianti sia per i più esperti che vogliano ampliare le loro ricette con il riso.
