Bbq-vlees met Peter de Clercq

Sinossi di Bbq-vlees met Peter de Clercq

«BBQ-vlees met Peter de Clercq» è la guida al barbecue di Peter De Clercq, pubblicata da Lannoo in brossura (96 pagine, in olandese).

Guida pratica alla cottura alla brace in cui Peter De Clercq spiega come ottenere il meglio da diversi tagli di carne, dalle costolette e salsicce al pollo marinato, con trucchi per farli dorare fuori e restare teneri dentro.

Nel 2012, Lannoo ha pubblicato la prima uscita di una serie di guide al barbecue di Peter De Clercq, di cui questo titolo è il numero 1.

Per gli appassionati di barbecue e cucina all'aperto che cercano di migliorare le proprie tecniche con la carne.