Biscuits et petits gâteaux

Sinossi di Biscuits et petits gâteaux

«Biscuits et petits gâteaux» è il libro di pasticceria di Marabout, pubblicato da Marabout in brossura (383 pagine, in francese).

Guida pratica di pasticceria che aiuta a padroneggiare le tecniche di base degli impasti e a scegliere lo stampo, la farina e gli ingredienti adatti. Pensata per pasticceri dilettanti, raccoglie consigli utili e proposte di biscotti e piccole torte con risultati appetitosi, pensati anche per i golosi.

Pubblicato il 29 marzo 2006. La traduzione è attribuita a Gilles Mourier. ISBN 9782501046619. Peso: 700 g; dimensioni: 14 x 2,5 x 19 cm.

Per pasticceri dilettanti che cercano consigli pratici e per golosi che desiderano preparare proposte di biscotti e piccole torte.