di Gisela Nau · AMC · tapa dura · ISBN 9788000105888
IVA inclusa
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«Bon Appétit» è il ricettario di cucina moderna di Gisela Nau, pubblicato da AMC nel 1977 in copertina rigida, in spagnolo.
Ricettario dedicato alla cucina moderna: riunisce tecniche e ricette di condimento, spiegate come guida pratica per preparare e insaporire piatti con un approccio attuale. L'autrice propone procedure funzionali e innovative, orientate a ottenere una finitura professionale nell'elaborazione contemporanea.
Il sottotitolo completo figura in copertina: «El gran AMC-Vademecum del condimento de la cocina moderna».
Per appassionati e professionisti della cucina che cercano una guida di consultazione su condimenti e ricette con spirito pratico e moderno.
