Bueno para comer

Sinossi di Bueno para comer

«Bueno para comer» è lo studio antropologico dell'alimentazione di Marvin Harris, pubblicato da Alianza Editorial in brossura, in spagnolo.

Marvin Harris studia l'alimentazione dal punto di vista antropologico e attraversa diverse culture per spiegare perché alcuni cibi sono considerati buoni e altri cattivi; le preferenze e i rifiuti alimentari diventano così una chiave per comprendere ogni società.

«Bueno para comer» appartiene alla collana Biblioteca Temática Alianza, n. 7; la traduzione è di Gonzalo Gil Catalina.

Consigliato per chi cerca un approccio antropologico all'alimentazione e ai costumi di diverse culture.