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Chefs contra el hambre
di Ferran Adrià, Autores varios · Ediciones Martínez Roca · tapa dura · ISBN 9788427029927
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Dettagli del prodotto
Autore: Ferran Adrià, Autores varios
ISBN: 9788427029927
Editore: Ediciones Martínez Roca
Lingua: Spagnolo
Formato: tapa dura
Data di pubblicazione: 25/11/2003
Pagine: 312 pag
Dimensioni: 22.4 x 15.2 x 1.8 cm
Peso: 500 g
Sinossi di Chefs contra el hambre
«Chefs contra el hambre» è un libro di cucina di Ferran Adrià e vari autori, pubblicato da Ediciones Martínez Roca in copertina rigida (312 pagine, in spagnolo).
Cinquanta chef spagnoli apportano tre ricette ciascuno (primo, secondo e dessert) per lottare contro la fame. Include proposte di Martín Berasategui, Carme Ruscalleda, Santi Santamaría e Ferran Adrià, piatti di ristoranti come Arzak, Sant Pau o El Bulli, e un glossario di termini gastronomici.
Pubblicato nel novembre 2003, appartiene alla collezione MR Cocina. I diritti d'autore sono stati ceduti ad Action contre la Faim.
Rivolto agli appassionati di cucina spagnola che vogliono preparare ricette di chef rinomati e sostenere una causa solidale.
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