di Martha Day, Anne Wilson · Southwater · tapa blanda · ISBN 9781842155417
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«Chicken» è il libro di cucina di Martha Day e Anne Wilson, pubblicato da Southwater in brossura (160 pagine, in inglese).
Il libro, illustrato, raccoglie più di 130 ricette di pollo con istruzioni passo passo. Include arrosti tradizionali, torte salate, insalate veloci, satay speziati e antipasti per feste e buffet. Un'introduzione spiega tecniche come tagliare, farcire e arrostire, con ricette classiche e moderne per diverse occasioni.
Appartiene alla serie Flipcook, il cui formato permette di tenere il libro in piedi mentre si cucina. Edizione in inglese pubblicata nel 2002.
Per cuochi di qualsiasi livello che vogliano ispirarsi con piatti di pollo classici e moderni per diverse occasioni.
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