Este libro de cocina, perteneciente a la colección 'Cocina País por País', se centra en la gastronomía del sur de España. Explora las cocinas de Andalucía, Canarias, Ceuta, Extremadura y Melilla, ofreciendo una selección de recetas y platos típicos de estas regiones. Con fotografías a color, este volumen es una guía para descubrir la riqueza culinaria del sur de España.
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