di Lorenzo Millo · tapa blanda · ISBN 9788422680444
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«Cocina valenciana» è un libro di cucina regionale di Lorenzo Millo, pubblicato da Círculo de Lectores in brossura (80 pagine, in spagnolo).
Un ricettario dedicato alla gastronomia della Comunità Valenciana, con piatti emblematici che vanno dalla paella ai dolci tradizionali. Presta attenzione agli ingredienti freschi e di stagione, mostrando la ricchezza culinaria della regione.
La prefazione è di Ricard Pérez Casado e la copertina presenta l'opera sotto l'intestazione Cocina Regional.
Per gli amanti della cucina e i lettori interessati alla gastronomia tradizionale della Comunità Valenciana.
