Cocinar sin carbohidratos

Sinossi di Cocinar sin carbohidratos

«Cocinar sin carbohidratos» è il libro di ricette di Carlos Abehsera e Ana Román, pubblicato da Carlos Abehsera Davó in brossura (180 pagine, in spagnolo).

Ricettario con oltre 100 proposte a basso contenuto di carboidrati per i seguaci della Isodieta, Dukan, Paleo, Atkins o Montignac. Riunisce antipasti, insalate, carni, pollame, pesce, salse, contorni, snack e dolci, con fotografie a colori e tabelle dei valori nutrizionali per sostituire gli ingredienti conoscendone l'impatto. Include capitoli sulla nutrizione e guida alle misure.

Prima edizione pubblicata a dicembre 2014. Ana Román contribuisce inoltre con capitoli sull'aspetto psicologico dell'alimentazione, raccolti nell'epilogo.

Per chi segue un'alimentazione a basso contenuto di carboidrati e cerca varietà nel proprio menu senza rinunciare al sapore.