Cuina catalana

Sinossi di Cuina catalana

«Cuina catalana» è il ricettario di cucina tradizionale catalana di Ana María Calera, pubblicato da Everest in brossura (238 pagine, in catalano).

Opera di cucina regionale che riunisce ricette tradizionali della Catalogna. La copertina, con verdure, formaggio, una salsa e vino, illustra il tipo di ingredienti e preparazioni mediterranee affrontati nel libro, pensati per riprodurre la gastronomia catalana in casa.

Seconda edizione, pubblicata nel 1985.

Per chi vuole cucinare piatti catalani a casa e preferisce consultare un ricettario in catalano.