
di Anton Mosimann · Macmillan Publishers Limited · tapa blanda · ISBN 9780333353394

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«Cuisine à la Carte» è il libro di cucina di Anton Mosimann, pubblicato da Macmillan Publishers Limited in brossura (304 pagine, in inglese).
Ricettario di Anton Mosimann che riunisce ricette e metodi di cucina, con un approccio accessibile pensato per cuochi di diversi livelli. L'opera include un'introduzione di Quentin Crewe; la copertina mostra una zuppa cremosa servita in una ciotola bianca ottagonale.
L'opera è stata pubblicata il 2 giugno 1983 ed è catalogata in Arte e Cultura e cucina generale.
Adatto ad appassionati di cucina di qualsiasi livello, grazie al suo approccio accessibile.

