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The Essential Mosimann
di Anton Mosimann, Tiffany Daneff · Ebury Press · tapa blanda · 224 pag
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4,3
Pagine: 224 pagAutore: Anton Mosimann, Tiffany DaneffEditore: Ebury PressFormato: tapa blandaLingua: enData di pubblicazione: 5/10/1995ISBN: ISBN 9780091806637
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Sinossi di The Essential Mosimann
Este libro de cocina presenta recetas que reflejan los hitos en la carrera y el desarrollo de Anton Mosimann, cocinero de la realeza y las estrellas. Incluye recetas como el budín de pan y mantequilla de Mosimann y su famoso risotto. El libro ofrece una visión de la cocina de un chef de renombre, con platos que han marcado su trayectoria profesional. Ideal para los amantes de la cocina y aquellos interesados en la historia culinaria de un chef icónico.
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