di Collectif · Könemann · tapa blanda · ISBN 9783829006149
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«Cuisine italienne» è il libro di ricette di Le Cordon Bleu, pubblicato da Könemann in brossura (64 pagine, in francese).
L'opera riunisce una selezione di ricette della gastronomia italiana, con piatti di pasta, carne e insalata. Le fotografie delle preparazioni e l'approccio didattico della scuola parigina accompagnano la spiegazione per riprodurre a casa i sapori della cucina mediterranea.
L'edizione del 1998 include illustrazioni di György Jankovics, traduzione di Florence Sénès e misure di 24 × 21 cm.
Per appassionati e cuochi che vogliono preparare piatti classici italiani a casa.
