di Henning Seehusen · tapa blanda · ISBN 9783774227194
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«Der Kräuter- Kompass» è la guida tascabile alle erbe di Henning Seehusen, pubblicata da Gräfe & Unzer in brossura (128 pagine, in tedesco).
Spiega come identificare e scegliere cinquanta erbe culinarie dalla A alla Z, con le informazioni essenziali per acquistarle e usarle in cucina. Ogni voce include consigli d'uso e una ricetta breve da provare; è concepito come un compagno rapido per il mercato o la dispensa.
Fa parte della collezione GU Kompass di Gräfe & Unzer; la sua data di pubblicazione è il 1° febbraio 2001.
Per gli appassionati di cucina che vogliono distinguere le erbe fresche e sapere quale scegliere o come usarle nei loro piatti.
Tapa blanda
