di Tina Smith · Quivertree Publications · tapa dura · ISBN 9781928209652
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«District Six Huis Kombuis: Food & Memory Cookbook» è il libro di cucina e memoria di Tina Smith, pubblicato da Quivertree Publications in copertina rigida in inglese.
Una gastronomia e memoria del District Six di Città del Capo: ricette familiari tradizionali, storie personali, immagini storiche e artigianato. Evoca la vita quotidiana del quartiere e celebra una comunità che raccoglieva, conservava, sfornava e cucinava insieme; un archivio di ricordi e tradizioni culinarie.
Pubblicato originariamente nel 2016. 273 pagine.
Opera per lettori interessati alla cucina tradizionale, alla storia sociale e alla memoria urbana di Città del Capo.
