Doces Conventuais: De A a Z

Sinossi di Doces Conventuais: De A a Z

«Doces Conventuais: De A a Z» è il ricettario della pasticceria conventuale portoghese pubblicato da A-Z Editorial in copertina rigida.

Ordinato dalla A alla Z, questo ricettario raccoglie dolci creati nei conventi portoghesi e spiega le loro ricette e piccoli segreti di preparazione. L'opera serve anche come avvicinamento a una tradizione gastronomica storica, legata alla vita conventuale e alla cultura pasticcera del Portogallo.

Per gli appassionati di pasticceria portoghese, di storia della gastronomia e di libri di cucina da collezione.